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水果罐頭到底有沒有添加防腐劑

國家規(guī)定部分罐頭是可以添加防腐劑的。二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉僅可以用在竹筍和酸菜罐頭中，二氧化硫常出現(xiàn)在腌制食品中。乳酸鏈球菌素用在食用菌和藻類罐頭中，該物...

草莓罐頭的制作方法

現(xiàn)在可能很多人都不喜歡吃水果罐頭，因?yàn)楦杏X這里面肯定是添加了防腐劑，有新鮮的不吃為啥要罐頭呀？不過對于一次買太多處理不了的水果，做成水果罐頭還是很不錯(cuò)的，可以當(dāng)零食吃，也可以做糕點(diǎn)，而且絕對沒有防腐...

罐裝食品對水果中營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的影響

食用纖維：水果及蔬菜罐頭罐裝過程不僅不會(huì)對該物質(zhì)產(chǎn)生任何影響，相反還能促進(jìn)其溶解，加強(qiáng)其結(jié)構(gòu)組織，從而更有利于人體的吸收。 維生素A：胡蘿卜素在罐裝食品制作過程中結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，流失很少；研究表明加熱更...

公正罐頭廠家只做綠色健康罐頭

環(huán)保、健康是現(xiàn)代社會(huì)的重要主題，各行各業(yè)都在高唱環(huán)保健康主題，努力推出各種無公害、純天然和綠色產(chǎn)品。罐頭廠雖然被很多消費(fèi)者錯(cuò)誤的理解為生產(chǎn)非綠色食品的廠家，但也必須始終堅(jiān)持“綠色食品”的產(chǎn)品概念。 ...

水果罐頭瓶裝必須經(jīng)過殺菌才能使用

大家都知道，水果罐頭是可以長期儲(chǔ)存的，因此水果罐頭必須經(jīng)過殺菌之后才能投入使用，水果罐頭殺菌要符合罐頭食品商業(yè)無菌要求。菌落超標(biāo)是罐頭食品中容易出現(xiàn)的問題，通常通過對沙門氏菌的檢測來鑒定，下面由臨沂...

罐頭廠家為您講解水果原料的處理

相比大家都吃過罐頭，卻不知道罐頭是如何加工而成的，今天罐頭廠家專門為您簡單介紹一下制作罐頭的水果原料是如何處理的。 制作罐頭的水果原料的分選與洗滌、分選的目的在于剔除不合適的和腐爛霉變的原料，并...

山楂罐頭的食用功效

山楂罐頭富含多種有機(jī)酸，能保持山楂中的維生素C，在加熱的情況下，也不致被破壞，制成山楂糕等制品后，維生素C仍能保存。多吃山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中...

黃桃罐頭比黃桃更美味

黃桃是一種非常有營養(yǎng)的水果，黃桃罐頭制品也是營養(yǎng)豐富，食用對人體健康很有好處。其中在黃桃和黃桃制品中最符合消費(fèi)者口味的莫過于黃桃罐頭，在食用過黃桃罐頭的消費(fèi)者印象中黃桃罐頭比之黃頭更加美味。黃桃做...