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水果罐頭廠家介紹罐頭的原材料處理

水果罐頭的生產(chǎn)，主要包括原料處理、裝罐、排氣和密封、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依品種而有所不同。 水果罐頭廠家今天就為大家介紹一下罐頭的原材料處理。罐頭的原材料處理：1、原料的選擇與洗滌。分...

水果罐頭的加工技術(shù)

罐頭食品因其保質(zhì)期較長、攜帶和食用方便，得到消費者的廣泛認同，水果罐頭，是在密閉容器中保藏水果制品的一種方式，即先通過加熱消毒，消除水果中微生物和酶等潛在的破壞性物質(zhì)，然后裝入特制容器內(nèi)進行排氣密封，...

你不知道的罐頭食品消費常識

　 現(xiàn)在的時代，因為人們對“食品安全”的質(zhì)疑，引發(fā)了對整個食品行業(yè)的不信任，這是個很難扭轉(zhuǎn)局面的事實，罐頭食品也在這樣的大環(huán)境中被烙印上各種誤解。而事實上，隨著食品加工技術(shù)不斷提高，罐頭食品在生產(chǎn)過程...

黃桃罐頭的發(fā)展及選購注意

其實黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，用柿子嫁接出的金桃，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。黃桃在中國西北、西南一帶栽培較多，隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展...

水果罐頭的加工和原料讓您放心

水果罐頭的加工程序很簡單，一般只需要加熱。更重要的是，制作罐頭的加熱溫度不會太高，有時候比自家做菜的溫度還低。所以，在一定程度上，罐頭的營養(yǎng)流失比家庭烹調(diào)還少?？偟膩碚f，應(yīng)用巴氏滅菌法，一般肉類罐頭...

與新鮮水果相比 水果罐頭更有營養(yǎng)

美國加利福尼亞大學學者研究表示，與新鮮水果蔬菜相比，正確食用罐裝食品能夠幫助人體攝入更多有益物質(zhì)。 有關(guān)專家對市場上買到的罐裝食品的成分進行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一些罐裝食品中含有的有益微量元素比新鮮水...

罐頭廠家教您應(yīng)對如今的罐頭行業(yè)形式

專家分析，鑒于國內(nèi)外市場目前的發(fā)展形勢，我國罐頭出口可能進入負增長時代，而國內(nèi)市場增速放緩、市場拓展遭遇瓶頸也是一個不容忽視的問題。同時，來自企業(yè)層面的壓力也在加大：一方面是生產(chǎn)企業(yè)成本大幅提升；另...

別樣的黃桃罐頭制作方法

【桃子果肉裝瓶過程】：1.煮好的瓶子控干水分。2.瓶子里放入一層用淡鹽水浸泡過的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。3.用筷子夾入幾片果肉放在瓶中白糖的上面。4.桃子果肉鋪滿一層后，再放入1/2茶匙...