一些消費(fèi)者對于水果罐頭的了解存在一些誤區(qū)，公正食品作為一個(gè)專業(yè)的罐頭生產(chǎn)廠家，有必要跟大家解釋一下水果罐頭存在的幾個(gè)誤區(qū)。

第一點(diǎn)，認(rèn)為罐頭能夠長時(shí)間保存時(shí)由于添加了防腐劑的原因，但是罐頭主要是經(jīng)過高溫等技術(shù)手段達(dá)到無菌以及真空環(huán)境，讓細(xì)菌沒有生存環(huán)境，所有才能夠長時(shí)間保存。并不是因?yàn)樘砑臃栏瘎┑脑颉?/p>

第二點(diǎn)，覺得罐頭不夠新鮮，不如時(shí)令水果。其實(shí)水果罐頭廣家對于制作水果罐頭的水果要求是非常高的，必須是品相好并且成熟了的水果才行。而很多南方運(yùn)過來的水果為了方便運(yùn)輸則是只有五六成熟。并不是特別好。而且價(jià)格昂貴。

第三點(diǎn)：食品安全問題。其實(shí)水果罐頭在制作的過程中，廠家使用的都是十分上等的水果，然后在經(jīng)過無菌環(huán)境才能夠得以保存。經(jīng)過十多道工序加工成符合國家或國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，因此食用水果罐頭食品十分可靠。