生活中我們經(jīng)常吃到各種各樣的水果罐頭，因?yàn)樗揞^能夠長(zhǎng)時(shí)間保存，還不會(huì)失去水果原有的味道，即便是到了冬季春季它的味道依然是那么的新鮮。市面上罐頭種類(lèi)繁多，質(zhì)量參差不齊，那我們?nèi)绾尾拍芴暨x到質(zhì)量好、安全健康的罐頭呢？罐頭生產(chǎn)廠(chǎng)家在這給大家介紹幾個(gè)方法。

罐頭的代號(hào)有三部分組成；第一部分表示生產(chǎn)地區(qū)與生產(chǎn)廠(chǎng)家代號(hào)，英文表示生產(chǎn)地區(qū)如;A--北京，B--上海，C--遼寧，D--吉林，E-黑龍江，F(xiàn)--內(nèi)蒙，寧夏，G--河北，天津，H--山東，I--河南，J-山西，K-江蘇，R-廣東，M-安徽，T-四川，U-云南，V-貴州，W-湖北，X-甘肅，Y-新疆，西藏，Z-臺(tái)灣。數(shù)字標(biāo)英文右下角表示生產(chǎn)廠(chǎng)家，如A1-北京人民食品廠(chǎng)。

第二部分是生產(chǎn)日期代號(hào)：如040299---表示1999年2月4日（也這樣表示990204）

第三部分是產(chǎn)品名稱(chēng)的代號(hào)。用阿拉伯?dāng)?shù)字表示，1-肉類(lèi)，2-禽類(lèi)，3.4-魚(yú)類(lèi)，5-蝦蟹貝類(lèi)，6-水果類(lèi)，7-果汁類(lèi)，8-蔬菜類(lèi)，9-其他類(lèi)。

如何挑選罐頭看質(zhì)量：馬口鐵罐頭，外觀是否干凈，商標(biāo)是否清晰，封口是否嚴(yán)密。玻璃瓶罐頭。蓋頭是否符合規(guī)定，觀察瓶?jī)?nèi)食物塊整，汁清為好。

用手的竅門(mén)：用手按罐頭的蓋。正常的罐頭稍有凹印，手壓后很快又起來(lái)，證明罐頭已經(jīng)膨脹。

用敲聽(tīng)方法：敲馬口鐵罐頭底部，聲音清脆為質(zhì)量好的，聲音渾濁，發(fā)空說(shuō)明罐頭內(nèi)部容量不足，氣體較多，聲音“噗噗"沙啞的，為變質(zhì)的罐頭，還可以放入水中觀察是否漏氣。

有這些技巧，就不會(huì)買(mǎi)到質(zhì)量差的罐頭，希望這些的經(jīng)驗(yàn)可以幫到你。